اسمى مصر
Admin
عدد المساهمات : 824
نقاط : 1993
تاريخ التسجيل : 10/10/2012
العمر : 40
 | موضوع: طاجن بسمتي بالفراخ والفاصوليا  الأربعاء 10 يوليو - 22:00:57 | |
| المقادير
1/2 كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات صغيرة
2 كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة سمن
1 بصلة مفرومة
1/2 3 كوب ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 كوب فاصوليا خضراء
1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل  طريقة الطهي
- اغسلي مكعبات الفراخ تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد
وتبليها بالملح والفلفل.
- في إناء على نار متوسطة، شوحي البصلة المفرومة في السمن .. اضيفي الأرز وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اضيفي الماء ومكعبات المرقة .. اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو
حتى تبدأ في الغليان.
- ارفعيها من على النار وضعي الأرز في طاجن فرن مدهون بقليل من السمن ..
تبلي مكعبات الفراخ والطماطم والفاصوليا بالريحان والكمون والشطة والملح والفلفل
حسب المذاق .. اضيفيهم على الأرز.
- غطي الطاجن وادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى
تتأكدين من نضج كل المكونات .. قدميها ساخنة.
| |
|
